Cukrářská výroba III z českého e-shopu

  • Cukrářská výroba III SŠ
Cena
295 Kč
Dostupnost zboží
(Skladem) 27.11.2020
Doprava na tento produkt
Info v obchodu
Do obchodu » KnihyDobrovsky.cz

Popis produktu

Kvalitní český e-shop KnihyDobrovsky.cz nabízí zboží Cukrářská výroba III za akční internetovou cenu 295 Kč. Pokud vás zajímají zkušenosti či recenze s tímto produktem, podívejte se na stránky obchodu (kliknutím na zelené tlačítko). Zboží se nachází v kategorii .

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Značnou pozornost věnuje přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům. Věnuje se technologii nových surovin pro přípravu krémů a náplní a zabývá se také hodnocením surovin a výrobků, zařízením provozoven a hygienou výroby. U jednotlivých celků jsou vždy uvedeny typické druhy výrobků.Nová, přehlednější grafická úprava s prostorem pro vlastní poznámky.... Zobrazit celý popis produktu >>>

Technické údaje:9788073331399 186406227 (výrobní kód dodavatele Informatorium)

Produkt můžete objednat v e-shopu KnihyDobrovsky.cz:

Další oblíbené produkty z kategorie
Zobrazit kategorii SŠ


Lidí taky procházejí nejlevnější Knihy a e-knihy. nejlevnější Hry. nejlevnější Albi - Kouzelné čtení. nejlevnější Knihy. nejlevnější Cizojazyčná literatura. nejlevnější Knihy ve slovenštině. nejlevnější Učebnice. nejlevnější SŠ.

Související produkty

Nepřehlédněte
Nepřehlédněte